唎酒師夫妻的日本酒日常

這次的餐酒會，其實是一位日本友人鮫島永都先生的一項請託，鮫島先生本身是日本唎酒師，他因為常協助日本酒造辦理酒展活動，而跟許多酒造關係友好，然鑒於日本很多小酒造自己沒有海外推廣的經驗和能力，但他又很希望能將日本小酒造的好酒，帶來介紹給台灣的大家，於是鮫島先生在取得酒造的同意下，想透過餐酒會的方式，讓大家品嚐台灣尚未代理的酒造商品。

這是酒器福利社的艾小沙連續第二年在酒食憩舉辦【秋天、秋蟹、秋田酒】的活動。這次活動時間正好是在11/11光棍節，不如大家就用大吃大喝來大肆狂歡一番吧！😘

前情提要請參考上篇--綠芽酒藏【澤姬餐酒會】上：與井上裕史社長相見歡。

上篇已分享過我們夫妻在【澤姬餐酒會】與井上社長的交流互動，在此篇，將針對【澤姬】的風格及餐酒會中六款酒的實際品飲搭餐做紀錄。

今天非常榮幸受邀參加綠芽酒藏舉辦的【澤姬餐酒會】，說真的，這兩年參加日本酒展遇過的杜氏中，我最喜歡的就是井上社長了(其實我都偷偷叫他澤姬大叔😛)，因為他總是滿臉笑容好親切，而且每次拍照都有超多動作表情，超級生動超級可愛的啦！所以今天能夠再次與井上社長相見歡，並且更深入的認識澤姬這個銘柄，我真的非常期待且興奮阿！