好久沒有認真寫文了，主要還是因為我們忙了就懶了，平常隨手記記筆記也就這麼過去了。（還敢說😆）
但是這次的射美的搭餐結果實在太令人驚艷，不寫實在對不起自己啊！！
- 2月 26 週一 201822:53
【酒食憩小酌時光】射美×烏魚子=甜香與鹹香的完美結合！
好久沒有認真寫文了，主要還是因為我們忙了就懶了，平常隨手記記筆記也就這麼過去了。（還敢說😆）
但是這次的射美的搭餐結果實在太令人驚艷，不寫實在對不起自己啊！！
- 12月 29 週五 201719:01
酸酸der【笑龜酒造 貴魂品飲會】
今日主筆：昌大廚（黛：這次看你表現啦！😏）
感謝STEVEN哥的邀請，參加笑龜酒造的貴魂品飲會，這次的主題是酸(抖~~~)，大家都知道我最怕的就是酸，但這套酒實在太吸引人了，讓我不禁就給他報名下去，事實證明還好有參加阿~
(黛：而且你看！主辦人超用心的啦！不但有準備講義資料，還有打上名字的個人酒單耶~超貼心的啊！😍)
- 12月 20 週三 201722:09
【日本酒×台灣菜】台日交流餐酒會活動紀實
這次的餐酒會，其實是一位日本友人鮫島永都先生的一項請託，鮫島先生本身是日本唎酒師，他因為常協助日本酒造辦理酒展活動，而跟許多酒造關係友好，然鑒於日本很多小酒造自己沒有海外推廣的經驗和能力，但他又很希望能將日本小酒造的好酒，帶來介紹給台灣的大家，於是鮫島先生在取得酒造的同意下，想透過餐酒會的方式，讓大家品嚐台灣尚未代理的酒造商品。
然而，這個想法雖然在他心裡擺放了很久，但因這次他來台灣的行程非常臨時，對！就是臨時，於是就臨時提出希望跟我們一起合作辦理餐酒會，讓台灣朋友能有機會認識這些小酒造的想法。
- 12月 04 週一 201719:43
日本酒餐搭之【秋天‧秋蟹‧秋田酒】千代綠酒造餐酒會
這是酒器福利社的艾小沙連續第二年在酒食憩舉辦【秋天、秋蟹、秋田酒】的活動。這次活動時間正好是在11/11光棍節，不如大家就用大吃大喝來大肆狂歡一番吧！😘
雖然昌大廚並未品飲過全部的酒款，仍傾出全力，善用唎酒師的專業與經驗，希望能將日本酒餐酒搭做到最好，讓更多人喜愛。
這次的主題是【秋天‧秋蟹‧秋田酒】，顧名思義，就是在秋天大啖螃蟹的時候品嘗秋田酒，啊～真是人生最幸福的享受阿~（光是想像口水就都要流下來了哪～🤤）
活動開始前，主辦單位先撥放了一段「千代綠酒造」所製作的影片，主要介紹秋田縣四季分明的風景及千代綠酒造社長的談話，秋田的四季分明真的很令人印象深刻，看完真的好想衝一趟秋田阿~（黛安娜的身心都被逼到極限啦～拜託快點開動啦！😫）
- 11月 13 週一 201722:15
台北市民超人氣居酒屋【吳留手串燒居酒屋市民店】×【七賢純米酒】爽快感十足的絕妙搭配！
吳留手算是台北居酒屋名店，一直都在我們的口袋名單中，只是咱們夫妻倆喝酒常是臨時起意，這吳留手不先訂位又常常沒位子，所以一直沒機會探訪。
這次，我們為了剛成為內場正職的黛安娜帥表弟，特地偷偷提早訂位，並帶了【七賢 純米酒】來搭配吳留手的燒烤。🍢🍶
- 10月 24 週二 201720:12
綠芽酒藏【澤姬餐酒會】下：餐搭及品飲心得
前情提要請參考上篇--綠芽酒藏【澤姬餐酒會】上：與井上裕史社長相見歡。
上篇已分享過我們夫妻在【澤姬餐酒會】與井上社長的交流互動，在此篇，將針對【澤姬】的風格及餐酒會中六款酒的實際品飲搭餐做紀錄。
- 10月 20 週五 201718:57
綠芽酒藏【澤姬餐酒會】上：與井上裕史社長相見歡
今天非常榮幸受邀參加綠芽酒藏舉辦的【澤姬餐酒會】，說真的，這兩年參加日本酒展遇過的杜氏中，我最喜歡的就是井上社長了(其實我都偷偷叫他澤姬大叔😛)，因為他總是滿臉笑容好親切，而且每次拍照都有超多動作表情，超級生動超級可愛的啦！所以今天能夠再次與井上社長相見歡，並且更深入的認識澤姬這個銘柄，我真的非常期待且興奮阿！
- 10月 15 週日 201723:00
【酒食憩小酌時光】之「不動 房總黃金80 純米生原酒」×「昌大廚特製壽喜燒」
週日，是我們夫妻倆的酒食憩小酌時光，趁著休假，我們會挑支好酒，弄點食物，然後放部電影或是追個劇，悠閒的邊吃邊喝邊看劇。😎
今天，我們挑了近期最讓我們愛不釋手的【不動 房總黃金80 純米生原酒】來搭配【昌大廚特製壽喜燒】，究竟這兩者會蹦出甚麼樣的火花呢？讓我們繼續看下去...🤓
- 10月 05 週四 201711:00
【第一屆日本酒盲飲大賽 — 團練篇一】
【第一屆日本酒盲飲大賽 — 團練篇一】
- 9月 25 週一 201721:00
【第一屆日本酒盲飲大賽—準備篇】
【第一屆日本酒盲飲大賽—準備篇】
日本酒活動紀實 (2)